黃油: 適量， 紅蔥頭: 1個， 剁碎的新鮮鼠尾草: 2茶匙， 大米: 1又3/4杯， 雞高湯: 6杯， 干白葡萄酒: 半杯， 猶太鹽: 1茶匙， 胡椒粉: 一小撮， 削皮剁碎的吊南瓜: 3杯， 帕爾馬乾酪粉（parmesan）: 1杯
1鍋中倒入適量黃油，中火熱鍋，倒入1個剁碎的紅蔥頭和2茶匙剁碎的新鮮鼠尾草翻炒2分鐘，倒入1又3/4杯大米繼續翻炒2分鐘，然後倒入6杯雞高湯、半杯乾白葡萄酒、1茶匙猶太鹽和一小撮胡椒粉煮開。
2倒入慢燉鍋中，再倒入3杯削皮剁碎的吊南瓜，蓋蓋高火燜2小時。出鍋後倒入1杯帕爾馬乾酪粉拌勻。
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