雞腿: 2隻， 生抽: 5勺， 老抽: 1勺， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 白糖: 1勺， 胡椒粉: 2勺， 姜: 切成末， 蒜: 切成末， 米飯: 1碗， 秘制用料：干玫瑰花: 一朵
1切雞腿：將雞腿沿著骨頭劃開，攤平，將雞腿有肉的那一面劃3刀，斷開雞肉的筋（注意不要切到皮）防止加熱後雞腿肉收縮成一團。 point：將雞腿放進保鮮袋，以便腌制（用碗也行，廚主懶，不想洗碗）
2調醬汁：將料酒，生抽，醬油，白鬍椒粉，白糖，蜂蜜，蚝油調在一起，攪拌均勻。
3姜蒜切末，扔進保鮮袋。
4將醬汁倒入保鮮袋。
5切朵干玫瑰花
6玫瑰花加入團體。
7把醬汁揉均勻，用一碗水將空氣排出去。紮緊保鮮袋，放入冰箱冷藏3小時。（時間自己決定，12個小時以下都行）
8三小時後，將腌好的雞腿拿出來，皮朝下（廚主喜歡啃骨頭，雞腿肉沒去骨）先小火煎個3-5分鐘，換大火煎個1分鐘（聽到蹦油皮炸開的聲音，不喜歡焦皮的可以省略這一步）
9可以看到皮有點焦了，翻一面煎肉的那一面，煎2分鐘左右。
10將保鮮袋裡剩餘的腌汁倒入鍋里，蓋上蓋子，小火燜3-5分鐘左右。（打開之後用筷子看看能不能戳透，能戳透就是熟了。喜歡焦皮的同學還可以最後煎一下雞皮）
11趁著燜肉的時候，將包菜（有洋蔥的話更好）切絲，用冰水泡一下，加胡椒粉、沙拉醬、擠點檸檬汁，拌勻。
12將雞腿放在飯上就可以開動啦！周圍的菜都是中午做的，吃雞腿膩了的的時候再來口包菜絲很爽口！