紅薯: 2斤， 麵粉: 250g， 白糖: 150g
1紅薯洗凈，蒸熟，晾涼，去皮
2加入少量麵粉。不超過紅薯體積的三分之一
3加入適量糖，建議別放太多
4揉勻成團，放置一會
5面板撒麵粉防粘，取拳頭大的麵糰，擀成0.5cm厚的圓餅
6鍋中多放油，油五成熱放餅，中小火慢煎，翻面。兩邊金黃色出鍋
7出鍋後如果覺得不太甜，可以撒一點白糖吃。 軟糯香甜，特別好吃