香辣蝦

原料

花椒: , 干海椒: , 姜: , 蒜: , 小尖椒: , 大蔥: , 香辣醬/火鍋底料: , 白糖: , 鹽:

步驟

1油鍋燒熱,下蝦炸1分鐘撈起

2把油倒出,下花椒和干海椒煸炒,再到香油炒出香味。

3倒入切好的姜,蔥,蒜,小尖椒炒香

4加入香辣椒或者火鍋底料繼續炒

5倒入蝦,白糖,鹽繼續翻炒,最後加一點水燜一下

6收汁撈起,灑一點芝麻

小技巧

炸蝦的油一定要倒出來,用香油炒料。這樣香辣蝦才會香


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