豬裡脊肉: 500克， 蔥: ， 姜: ， 大料: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 花生油:
1豬肉切小塊，洗凈
2冷水下鍋，焯水，放入蔥姜，料酒
3焯水後將肉撈出，倒入高壓鍋，加水沒過肉，當蔥姜，大料，料酒繼續燉，上汽後12分鐘關火
4燉好的肉放入保鮮袋，用擀麵杖壓成肉絲
5肉絲放入麵包機，加花生油，生抽，蚝油，鹽，糖，胡椒粉，麵包機選果醬模式，我家麵包機設定的是1小時20分鐘，出鍋正好
6晾涼就好啦～自己做的沒有添加劑，如果想要更細一點的可以放攪拌機里打碎，肉可以換成牛肉，魚肉，雞肉，都可以～