原料

馬蹄粉: 250g， 馬蹄: 8隻， 紅糖: 250g， 水: 1500ml

步驟

1750ml水把250g馬蹄粉開成漿，8隻馬蹄去皮切粒。

2750ml水煲開之後加入紅糖，馬蹄肉粒。紅糖溶化後加入一小碗馬蹄粉漿。二分鐘左右，拌勻。熄火。

3把剩下的粉漿在煲中拌勻

4倒入蒸盤，大火20分鐘。