原料

糯米: 克， 香菇: 朵， 肉糜: ， 板栗: ， 核桃: ， 蔥: ， 豆瓣醬:

步驟

1糯米浸泡一夜，第二天早上瀝干水，放上板栗和核桃，冷水上鍋大火蒸，冒氣後再蒸10分鐘，再悶5分鐘。搞定。 （勤勞的小貓咪6點半開始弄這個，到7點鐘關火，7點05分開吃～）

2提前一晚，鍋里加一點油，加肉糜（澱粉、料酒、醬油一起，拌一下）及香菇、蔥沫翻炒1分鐘，加豆瓣醬，再雞精等調味，加水，關火。 將如上倒入燉鍋，開啟慢燉3小時。第二天早上已經自動保溫。撒些蔥，搞定。

3糯米飯盛到小碗里，壓壓實，倒扣到盤子上。

4淋上美味的肉汁～

5攪拌一下，讓糯米飯充分吸收湯汁～

6變得很Q彈～一碗下去，好過癮！