原料

小南瓜（小西葫蘆）: 2個， 西紅柿: 2個（中個）， 蒜: 6瓣， 小米辣: 適量， 花椒粒: 5～6粒， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 3勺（15g）， 白米醋: 2勺， 香油: 1勺

步驟

1小南瓜洗凈。

2一切四瓣，用刀去瓤！保證脆度。

3切3～4mm的西瓜條。

4西紅柿削皮（按喜好可不去皮），一切兩半、勺子去瓤。

5也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不夠的）。

6切成和小南瓜條大小相當。

7蒜蓉、小米辣切好。

8熱鍋涼油，放入花椒粒、鹽、黑胡椒，炒香。

9小西葫蘆放入，中火、炒15秒左右，變翠綠了！

10倒入西紅柿條，快速翻炒5～6秒、立即關火！時間不要太長啊。

11關火後，加糖、醋。

12加蒜末、小米辣。

13加香油、拌勻即可。

14成品！瞬間光碟～～

15成品！

小技巧

兩種食材的瓤，可以打成汁，入冰箱冷藏，之後做湯用，智者見智。