鯽魚: 500g， 豆腐: 500g， 白菜葉: 250g， 蝦: 10個
11.鯽魚兩條，一斤左右，洗凈擦乾，兩面煎黃，加水煮沸，轉到砂鍋小火慢燉一個小時
22.魚湯過濾
33.豆腐焯水切塊、蝦去皮去頭，挑蝦線，放入魚湯內，大火煮沸，放入白菜葉
44.大火煮3分鐘左右，白菜軟爛後放鹽調味，出鍋