草莓（去蒂）: 190克， 白砂糖: 170克， 蘋果膠: 6克， 水怡: 40克
1草莓190克切塊打成果泥備用，配料中20克白砂糖和6克蘋果膠混合備用
2果泥倒入不粘鍋煮至40度，放入砂糖蘋果膠混合物，攪拌均勻，繼續加熱至沸騰狀態倒入剩下白砂糖和水怡40克
3小火熬煮至107度，迅速倒入鋪了保鮮膜的盒子裡定型
4放置一晚上自己就凝固了
5用喜歡的模具切或者直接切條切塊都可以
6切好的軟糖沾上細砂糖或者椰蓉，就不會粘到一起啦，怕甜的可以用椰蓉，一樣好吃哦
7好吃的軟糖就可以吃啦