原料

五花肉: 250g（可以根據自己愛好）， 蝦: 1斤， 蘿蔔: 1根， 白菜: 1棵， 金針菇: 1包， 芋頭: 250g， 金鯧魚: 1條， 蟹: 若干， 貝類（如文蛤）: 若干， 蒜泥: 若干（根據實際）， 香菜: 若干， 辣椒: 若干

步驟

1把菜和料洗凈，開始層層放，把比較難熟的比較有水的放下面（比較不會糊鍋底）自下而上：白蘿蔔，大白菜，芋頭（地瓜玉米這類都行）丸子（不帶汁的）豆腐，三層肉，文蛤，金針菇（黃瓜等易熟菜），全程不外加水。

2先中火煮，煮至鍋內沸開，把魚加進去和蝦海鮮這類，如果是大閘蟹可以和菜一起放。繼續中火大概15-20分鐘，小火大概10分鐘魚熟海鮮熟即可。

3全部放進去滿滿一鍋，看著好豐盛

4開蓋後，魚撿出，淋熱油！可以加些香菜辣椒等。如圖

5其他的可以一樣樣擺盤，也可以直接圍鍋吃啦，原汁原味。不加鹽巴味精健康飲食。如果重口味的可以適當蘸醬。。。

小技巧

這鍋可以吃7-8個人左右，可以外加一盤青菜，湯另外。醬料根據自己喜好，可以豆瓣醬，花生醬等等......