高筋麵粉: 300克， 卡門培爾: 75克， 乾酵母: 5克， 黑糖: 30克， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個， 鮮奶油: 15克， 牛奶: 190克， 牛油: 15克， 核桃: 45克
1揉到完全階段，做基本發酵40-50分鐘。直到兩倍大，如果不確定的話，可以做手指測試。（把手指粘滿麵粉，從麵糰中間刺下去，如果麵糰的洞口慢慢地收起來的話，發酵就已經完成了。）
2然後分割成5分，休息10分鐘
3按扁，然後放入卡門培爾，包起來。做最後發酵30-40分鐘
4度烤12-15分鐘，直到金黃色為止