簡介

這款夾心麵包簡單易做，而且做法新奇有趣，為平常的飲食添加一份超級蔬菜！

原料

青花菜（西蘭花）225克，煮熟，切粗丁（約11/2杯），半脫脂莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪碎115克，波羅伏（provolone）奶酪碎60克，核桃150克，切粗粒，大蒜2瓣，切末，干羅勒1/2茶匙，揉碎，冷凍比薩麵糰1條（約280克），大雞蛋1個，放入1湯匙牛奶打散（作淋面料），白芝麻2茶匙

步驟

1.烤箱預熱至190攝氏度。取一38x28厘米的長方形淺麵包烤模，抹上薄薄一層油。 2.取一中碗，拌合青花菜、莫扎瑞拉奶酪和波羅伏奶酪、核桃、蒜末和羅勒。 3.將比薩麵糰成35x28厘米的長方形麵皮，鋪上拌合的青花菜餡料，上下兩邊各留出1.5厘米空間。從下邊開始，將麵糰緊緊捲起來，然後接縫處朝下放入準備好的烤模。在麵糰卷頂部和兩邊刷上淋面料，撒上芝麻。用叉子在麵糰上方戳幾個洞，以便透氣。 4.放入烤箱烤25分鐘，至表面金黃即可出爐。放在冷卻架上，稍涼後切片，趁熱食用。