午魚: 半條， 大米: 半杯， 姜: 兩片切絲， 胡椒粉: 0.3克， 鹽: 適量， 芹菜: 一根切碎， 冬菜: 少許
1剛好買了午魚，因魚比較大，兩個人就用半條
2切塊，鹽巴腌制十分鐘，下鍋煎至帶金黃，米淘乾淨後，一起炒兩下
3放水，薑絲一起下去熬制，即將熟時，鹽巴少許下鍋，試下味道，出鍋時放冬菜及芹菜
4大功告成