土豆: 兩個， 青椒: 一個， 紅干辣椒: 兩個， 食用油: 微量， 白醋: 建議多些， 鹽: 微量， 味精: 微量
1把各個材料切好備用，（土豆擦絲把澱粉洗掉泡入水中，青椒紅辣椒切絲放在不同碗里）
2鍋里倒入微量的油，油熱了放入青椒，翻炒兩下，倒入土豆絲翻炒然後再倒一些洗土豆的澱粉水繼續翻炒，放鹽雞精糖紅辣椒，最後多放一些醋，翻炒兩下即可出鍋。
3非常簡單，如有問題可以私我
土豆要洗一遍把澱粉先洗掉再泡 再炒的過程中要保持不幹鍋在鍋里放兩勺洗的澱粉水在翻炒