四季豆: 根據食用人數來定， 肉末: 適量， 輔料：生薑、蒜、花椒、干辣椒: 適量， 生抽、老抽、鹽糖: 適量
1準備好如圖所示的食材
21、將油倒入鍋內燒開後放入花椒 2、將準備好的豆角放入油內煎炸，大火轉小火，中間需要不停翻動以免糊，煎炸至上圖圖四那種樣子即可
31、將肉末炒好，如圖所示 2、將輔料炒好，如圖所示 3、把豆角和這些混合一起炒，放生抽，老抽，鹽，糖，翻炒3分鐘後起鍋擺盤即可
豆角一定要煎熟哦