金槍魚罐頭: 一盒， 隔夜米飯: 一碗， 黃瓜: 半根， 雞蛋: 一個， 鹽: 少許， 老乾媽: 你自己看著辦， 蔥花: 適量
1蔥切末、黃瓜切丁備用。金槍魚罐頭開啟後瀝干油備用。
2鍋里放少許橄欖油，放蔥花爆香後打入雞蛋，炒熟。
3把金槍魚碎放入，多炒一會，炒到有點干。加入米飯翻炒，一碗好的蛋炒飯的標準就是，米飯粒粒分明，在鍋里能跳起來。放鹽和黃瓜丁略炒即可。
4如果你愛老乾媽，使勁挖一勺，來吧，開吃！