青蘿蔔: 200克， 白蘿蔔: 200克， 胡蘿蔔: 適量， 冰糖: 200克， 白醋: 150克， 清水: 200克， 鹽: 適量， 炒熟的黑芝麻: ， 炒熟的白芝麻:
1三色蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮備用
2胡蘿蔔用小花模切出花朵狀，厚度約1厘米
3青蘿蔔也用模具切出葉子形狀，厚度約1厘米
4包蘿蔔去皮切1厘米厚大片，從中間對半切開
5將三色蘿蔔放入大碗中，加適量鹽腌制2小時以上
6腌制好的蘿蔔會有好多水分流出，倒掉水分再用清水沖洗乾淨並瀝干
7清水中加200克冰糖
8大火燒開轉小火煮30分鐘後關火放涼備用
9放涼的糖水倒入150克白醋（可以自行掌握）攪拌均勻
10倒入瀝干水分的蘿蔔拌勻
11把蘿蔔裝入密封的容器中腌制2天即可
12腌制好的蘿蔔裝入盤中撒少許黑芝麻白芝麻點綴一下