原料

甘藍: 一個， 鮮蝦: 三隻（可以憑個人喜好添減））， 鹽: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 油: 適量， 清水:

步驟

1蝦去頭扒皮去蝦線，蝦頭留用。鍋內加少許油，放入蝦頭，煎出蝦油後倒入清水，加鹽及黑胡椒調味。味道要稍重一些。煮十多分鐘左右，關火。

2甘藍繞根部深劃幾刀，將甘藍根部取出。甘藍放入清水內浸泡。

3將洗好的甘藍，蝦及500毫升的高湯放入電飯鍋內，煮飯檔40分鐘左右。