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原料
通心麵: 250g, 雞腿肉: 1枚, 蝦仁: 少許, 洋蔥: 3/1個, 紅蘿蔔: 少許, 青椒紅椒: 少許, 香菇: 3朵, 金針菇: 少許, 蒜: 少許, 麵粉: 少許, 牛奶: 少許, 芝士片: 8片, 雞精: 少許, 白葡萄酒: 少許, 白鬍椒、酒、醬油腌料: 少許, 櫻桃小番茄: 10個, 黃油: 少許
步驟
1將通心麵放入沸騰的水裡,加入一滴橄欖油與鹽,煮到熟透瀝干備用
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2瀝干後直接放入烤盤內
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3櫻桃小番茄切小塊直接鋪入盤中
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4將其餘材料切好,雞肉切條腌制、蝦仁用酒、蛋白、鹽,腌製備用,青椒紅椒切小丁狀備用
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5雞腿肉煎熟平鋪盤裡
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6蝦仁也是煎熟平鋪盤中
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7所有蔬菜用黃油炒會,加入白葡萄酒、鹽、雞精
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8將牛奶放入碗里,加入少許麵粉攪拌下
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9分次倒入蔬菜鍋里一點一點攪拌,如果太干可以多加些牛奶,直到糊狀,加入2片芝士片,味道更好
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10將麵糊平鋪盤裡,將青椒紅椒粒曬在上面,然後將6片芝士鋪在烤盤上放入烤箱
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11烤箱上下火250度,大約20-25分,待表面焦黃
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12出爐咯,好吃的焗烤通心粉就完成了!
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13可以撒上胡椒加點番茄醬別有風味
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小技巧
喜歡吃米飯的,可以將通心粉改成米飯,也很不錯的