原料

椰棗: 10顆， 杏仁: 15粒， 有機石磨麥皮粉: 15克， 匹克斯扁桃仁醬: 15ML， 小麥胚芽: 15克， 楓糖漿: 10ML， 椰子油: 7.5ML， 椰子粉: 15克， 粉鹽: 少許， 可可粉: 適量

步驟

11. 椰棗用攪拌器打成粗泥狀（沒有攪拌器就花點時間切碎），杏仁用研磨器打到粉狀（也可以用攪拌器或者直接用刀切碎），將椰油放置在室內溫暖處使之融化；

22. 在一個碗里先用勺子混合堅果碎、椰棗泥、椰油、小麥胚芽、麥皮粉、椰子粉，扁桃仁醬、楓糖，再用手揉成一個球狀，如果還是濕度太高會黏手就加點可可粉，但不要太干以能成球為準；

33. 用手取一小塊，搓成圓球狀；外層用椰絲包裹，如果椰絲比較長，需要提前切碎，將圓球放入椰絲中滾動使圓球表面蘸滿椰絲；（因家中沒有椰子，暫時用了椰子粉代替）

44. （左邊第一排，原味；中間那排，用了好時的純可可粉，降低整體的甜味，用同樣方式將圓球表面蘸滿可可粉；右邊那排，在椰子粉里加入了一點甜菜根粉，有淡淡的粉色。 5. 放入冰箱中0-5度冷藏一個小時以上就可以吃啦。