娃娃菜: 2棵, 粉絲: 40g, 魚露: 5g, 醬油: 5g, 鹽: 1g, 食用油: 15g, 大蒜: 10瓣, 蔥花: 適量, 剁椒醬: 適量
1準備所有食材;
2將大蒜剁成蒜蓉;
3將炒鍋燒熱放入食用油,然後將蒜蓉放入鍋中,再放入鹽,小火煸炒到蒜蓉微黃;
4放入剁椒炒出香味,再放入魚露和醬油,翻炒均勻調成味汁,盛出備用;
5將泡軟的粉絲擺在娃娃菜上;
6將娃娃菜洗乾淨,豎著切分成4等分,擺入盤中;
7將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上;
8放入放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,中層,選擇純蒸功能,定溫115度,定時25分鐘;
9蒜蓉粉絲蒸娃娃菜就做好啦
喜歡綿軟一點的,就蒸30分鐘,如果喜歡吃脆一點的,15分鐘即可;