原料

低粉80-100克，鹽少許，雞蛋2個，牛奶（麵粉量的2倍），黃油25克，薄荷嫩葉少許，色拉油少許（用於煎制）

步驟

1、牛奶+黃油，微波打熱，攪拌至黃油融化。 2、低粉、鹽、蛋、薄荷嫩葉攪拌均勻。 3、步驟（1）+步驟（2）攪拌均勻，麵漿醒15-20分鐘。 4、平底鍋燒熱，刷少許油，入麵漿，一面定型後，翻面，烙黃。