韭菜: 克， 雞蛋: 個， 狗蝦:
1我用的蝦是狗蝦，因為放狗蝦的味道會很鮮，吃過的都知道，他比大蝦、皮皮蝦，都要鮮，他只是個小，這些我與我老公慢慢剝出來了的
2雞蛋要炒熟後放涼，切好韭菜餡，把狗蝦放在一起
3放鹽，味精，花生油，香油，花椒麵，生抽，
4攪拌均勻，嘗好味道即可