裡脊: 克500， 油: 適量， 香菜: 適量， 水澱粉: 適量， 濃縮橙汁: 適量， 胡蘿蔔: 1根
1裡脊肉切半公分厚片
2水澱粉加適量油攪拌，把肉放入
3下油鍋炸，七成熟出鍋一分鐘再復炸
4適量濃縮橙汁下鍋，加入胡蘿蔔絲熬制，下炸好的肉，加香菜快速顛炒，出鍋。