原料

老抽: 1勺， 水: 100g， 冬菇（干）: 60g， 蒜頭: 50g， 京蔥: 50g， 辣椒: 適量， 豆瓣醬（根據鹹度調整分量）六月香: 100g～200g， 蘿蔔乾（可加可不加）: 適量， 油: 50g

步驟

1泡發冬菇 各用料切段

210秒速度5 用刮刀將食材刮至底部

3這款豆瓣醬不咸 做出的香菇醬很好吃

4步驟看圖～

5可以夾饅頭啊 拌面啊 送白粥噢

小技巧

1.菜咸了，千萬不可以放味精，因為味精（雞精）中15％的成分就是鹽。 2.可加適量白糖，即可解鹽。 3.另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。 4.還可以放一個土豆（切成幾小塊）在裡面就好了，多餘的鹹味就被吸收了，自然就淡了。 5.加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。 6.加點蔥 勾點欠 或者加點雞胸肉。 7.放原材料 什麼菜咸了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐咸了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味． 8.作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。