牛肉: 500， 芋兒: 500， 豆瓣醬: 20， 五香粉: 20， 花椒: 少許， 薑片: 適量， 蒜末: 適量
1冷鍋熱油少許冰糖，放入你牛肉
2加入豆瓣醬，五香粉，一勺料酒炒香
3加入大量清水，大火開後轉小火
4牛肉燒到自己喜歡的軟硬度，加入芋兒變軟就可起鍋.喜歡吃蓋澆飯的可以多留些湯汁