原料

山藥: 按人數， 胡蘿蔔: 1根， 彩椒: 少量， 花生: 少量， 腰果: 少量， 花椒: 5-10粒， 料酒: 一勺， 蔥姜蒜: 少量， 糖: 10-15克， 鹽: 適量， 生抽: 少量， 生粉: 少量

步驟

1切丁

2切丁

3切丁

4油炸

5油炸，我炸太久了?

6生抽、醋、糖、生粉、水調成汁。酸甜按個人喜好調。 蔥姜蒜、花椒爆香，先放胡蘿蔔炒會，放炸好的花生、腰果、山藥，翻炒幾下，倒入調好的汁，翻均勻，出鍋！