小活蝦: 10－20隻， 碗豆: 適量， 雞蛋: 1個， 蔥: 少許， 飯: 根據個人飯量（1小碗半）
1把蝦煮熟剝殼去頭丶碗豆焯水、蔥切丁備用。
2雞蛋打散放少許鹽
3蝦仁沾上蛋液再放入油鍋煎至金黃色
4再把碗豆放入油鍋中爆炒至熟，然後加入蔥丁炒一下再倒入準備好的米飯加鹽適量翻炒，將起鍋時再倒入剩餘蛋液至米飯上翻炒幾下即可出鍋啦?
5香噴噴的蝦仁碗豆炒蛋飯出鍋啦