中筋麵粉100g，無花果餡120g，香油45g，綿白糖8g，小蘇打5g，開水22.5g
1.先將香油放在容器中，然後加入綿白糖拌勻 2.在1中加入開水混合拌勻 3.然後將小蘇打加入拌勻 4.最後在3中加入中筋麵粉拌勻即為皮 5.將4鬆弛30分鐘 6.將皮和無花果餡分別分割成30g/20g一個 7.用皮包住無花果餡，接口收緊 8.在7的表面打上帶色的磨水 9.將8擺入烤盤 10.將9入爐以上下火200/210℃約烤15分鐘左右