韭菜: 20克， 雞蛋: 1個， 麵粉: 150克， 鹽: 適量， 味精: 適量， 油: 適量
1打一個雞蛋
2加麵粉
3加清水適量調成沒有顆粒的麵糊
4平底鍋刷薄油，攤成薄麵皮
5切成小塊，熱鍋放適量的油下麵皮和韭菜翻炒，適量加一點點水，炒至韭菜熟，放味精鹽調味
6起鍋