鹽: 適量， 辣椒面: 適量， 姜: 片， 花椒: 適量， 蒜: 2瓣， 紅尖椒: 2個， 豆瓣醬: 一勺， 老抽: 適量
1洗凈夾心肉
2剁成肉末
3少量油，煸炒薑末蒜末和辣椒?️，依次加入肉末和豆腐乾丁，最後加入老抽上色
4加入豆瓣醬熬制5到10分鐘
5出鍋
6澆在米線上。