原料

豆腐: 1塊， 豬肉糜: 500克， 蔥: 適量， 姜: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽巴: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 澱粉: 10克， 低筋麵粉: 100克， 義大利面: 400克， 義大利肉醬調料: 1包， 橄欖油: 適量

步驟

1豆腐放碗里壓碎、蔥姜切末、澱粉和水、水煮滾加入適量鹽巴，放入義大利面

2把豆腐碎，肉糜，蔥薑末，澱粉水，麵粉，雞蛋，鹽巴，黑胡椒粉和在一起，攪勻 義大利面煮軟撈起，加入橄欖油拌勻

3油鍋（筷子放入會冒泡的溫度），將肉丸材料用湯匙弄圓放入油鍋炸制金黃 義大利面放入平底鍋，加入調料包，拌勻即可起鍋 將義大利面與肉丸擺盤即可上桌享用！