牛腩: 克， 西紅柿: 1個， 姜: 4片， 油: 適量， 洋蔥: 1/4個， 蒜: 2瓣， 香葉: 3片， 冰糖: 適量， 醬油: 適量， 胡蘿蔔: 根
1牛腩洗乾淨過水去沫
2熱鍋加油加入姜蒜抄香
3再加入胡蘿蔔洋蔥
4再加入牛腩炒至微黃
5加入醬油，倒入一碗水，加入蔥，香葉，冰糖，蓋上鍋蓋中火煮開轉小火燉30分鐘
6開鍋後把蔥姜蒜香葉撈出，加入番茄，繼續燉煮10分鐘，開鍋收汁。