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原料
腊味: 兩根, 火腿: 兩根, 米飯: 兩大勺(兩人份), 黃油: 10g, 食用油: 適量, 醬油: 適量, 芝麻油: 適量, 糖/鹽/雞精: 少量調味即可
步驟
1將腊味、火腿切片。
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2用食用油兌芝麻油爆一下腊味和火腿,加醬油調味(切記不要爆炒太久,腊味容易糊)
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3關火,濾掉油(濾到小碗備用),將爆炒完的腊味火腿倒入加水的米中,再放黃油,若是2至3人份的量,只需要10克黃油,太多會膩,攪拌然後蓋上蒸煮。
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4煮熟打開鍋蓋,香噴噴的腊味腸仔焗飯就完成啦!做起來是不是超級容易而且快速呢?
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5若想吃干香一點的焗飯,可將飯和剛才濾出的油倒入鍋中稍微翻炒一下再出鍋。(此步驟可有可無)
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6大功告成!非常香!超簡單超好吃,大家快試試!
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