有機枇杷: 2000克， 川貝: 10克， 蜂蜜: 500克， 糖: 500克
1洗凈枇杷涼干，去蒂，剝皮、去核.
2枇杷用料理機打算，（如果你不追求膏狀，無料理機的也可以在剝皮的過程中把枇杷弄的稍微碎點，其實口感能好呢，會有吃果肉的感覺）伴上一斤白糖腌制數小時，其實只要有枇杷水稀出來就差不多叻！（為了身體健康所以糖放得並不多，但糖是天然的保鮮劑）
3準備好一口大鍋，把拌好的枇杷放上去慢慢熬制。這個過程全程小火熬制。慢慢順時針攪動，這就是個水分慢慢蒸發的過程。你感覺醬差不多了熬成膏狀就加入碾碎的川貝！再熬制10分鐘！最後加入一斤蜂蜜！蜂蜜是天然的抗菌劑哦！
4這個真的熬出制好了就是果醬的味道，可以配著吐司吃最好不過了！
其實方子都不是固定的，好糖的小夥伴可以多加點糖！另外最好裝保鮮袋小份存儲，隨吃隨拿，畢竟沒放防腐劑，還是老老實實凍起來比較安全！