小龍蝦: 2斤， 姜: 若干， 大蒜: 若干， 干辣椒: 若干， 大蔥: 1根， 啤酒: 1瓶， 花椒粒: 若干， 蚝油: 適量， 香油: 若干
1龍蝦剪掉腳、須，抽調蝦線，淡鹽水浸泡。
2蔥切段，姜切片，蒜切碎，一半蒜放入香油中。
3鍋中加入適量油燒熱，加入辣醬花椒蔥姜蒜炒出香味，加入適量蚝油，煸炒後加小龍蝦，倒入一罐啤酒。
4悶煮收汁，待汁快收完時加入香油蒜泥，翻炒幾分鐘後出鍋。
5出鍋啦，能讓我妹吃到舔手指還是很有成就感噠。