黑椒培根熱狗芝士意粉

原料

意粉: , 黃油: , 黑椒醬: , 黑椒碎: , 培根: , 熱狗: , 芝士片: , 橄欖油: , 鹽: , 洋蔥:

步驟

1先把配料洗凈切好

2先用湯鍋把意粉煮熟煮透、撈起備用(煮的過程要加鹽跟少量橄欖油)

3另起炒鍋、加少量黃油、低溫融化、加入培根跟熱狗、中火煎至微焦、加入香蔥、稍微翻炒多1分鐘、

4翻炒後直接在炒鍋中加入黑椒醬跟少量熱水、等醬翻滾之後加入芝士、等候融化(可自需加鹽調味)

5最後把意粉倒入鍋中拌勻、裝盤、擺盤、最後再撒上黑椒碎

小技巧

新手最好是意粉煮熟再起炒鍋做醬、如果同時做、時間把握不好、會導致醬好粉未熟、影響口感


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