牛仔骨: ， 黑椒碎: ， 洋蔥絲:
1剪成小塊，用「喼汁+黑椒碎+海鹽+糖」醃二個小時以上
3下鍋煎至七成熟，盛出備用
5鍋里下油，煎香切成絲的洋蔥，倒入上個步驟的牛肉，加上一大勺的黑椒醬，一小匙的水，略燜一會即可取出