原料

鯽魚: 條-2， 香菜: 20g， 陳皮: 10g， 砂仁: 10g， 鹽巴: 適量， 清水: 以蓋過魚為準，一般要半瓢。

步驟

1準備食材

2鯽魚洗凈下油鍋煎至表面金黃。注意不要煎熟了。

3加入清水。如果喜歡喝湯的朋友加至蓋過魚表面。之後蓋上鍋蓋。

4水開之後加入陳皮砂仁及香菜。注意香菜不能去根。蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。

5出爐。

小技巧

1、喜歡陳皮味道的朋友可以適量增加。不喜歡的適量減少。以個人口味為準。香菜如同。