原料

毛豆腐: 5塊， 燒烤料: 30克， 白酒: 25毫升， 鹽: 9克

步驟

1用料

2將鹽加入燒烤料中

3混合均勻

4將毛豆腐放入白酒中滾一圈

5再放入調味料中滾一圈，沾裹上調料

6放入瓶中，直至全部裝完

7將剩下的白酒倒入剩下的調料中，攪拌均勻

8淋在瓶中豆腐乳上

9蓋緊蓋子，密封存放5-7天

10入味後即可食用

11成品

小技巧

毛豆腐一般在市場上可以買到，也可以自制，不過相對費事一些。 調味料可以根據自己的喜好增減調整