豬瘦肉: 250g， 鹽: 5g， 白糖: 10g， 米酒: 12g， 生抽: 5g， 食用油: 15g， 蔥姜: 適量
1豬肉去筋膜，洗凈
2豬肉切塊，放入蔥段、薑片，加水煮30～40分鐘
3鹽、白糖、生抽、米酒、食用油全部放入碗中進行調料準備
4肉塊瀝干水分，放涼
5把豬肉放入保鮮袋，用擀麵杖把肉壓扁
6肉和調料全部放入麵包桶，選擇「肉鬆」模式
7出鍋啦～
肉鬆可以放在保鮮盒進行冷藏。但由於沒有防腐劑，需要儘快食用完畢喔～