山藥: 250克， 胡蘿蔔: 1根， 雞腿: 1隻， 鹽: 5克
1山藥去皮，洗凈，切塊；胡蘿蔔剝皮，沖凈切塊；雞腿剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開轉文火慢燉15分鐘。
3加入山藥，轉大火煮沸，轉小火繼續煮十分鐘。加鹽調味即可。