原料
麵粉，牛肉，豬肉，元蔥，油，鹽，醬油，鮮貝露，胡椒粉，雞精，薑末
步驟
1.用溫水和一塊面，儘量和軟一些，蓋上蓋餳著 2.將豬肉、牛肉洗凈後剁成肉末，元蔥切碎，加調料拌製成餡 3.將餳好的面揉勻後分成四份 4.取一塊按扁成圓形 5.用擀麵棍擀成薄片。擀的不太圓，湊合看吧，我向來擀不圓面片，比較笨哈 6.如圖所示，在接近中心點的位置劃一刀 7.在面片3/4的地方鋪上肉餡，注意留出邊緣的位置 8.將沒有餡的一面折過去，看圖 9.再向右折 10.將最後一片折過去，捏緊邊緣 11.電餅鐺預熱後，底盤刷少許油，餅面上刷少許油，闔上蓋，選擇肉餅檔 12.熟了以後拿出來，切成任意大小食用
