醬汁：: 攪拌機打勻， 大蒜: 7瓣， 洋蔥: 半個， 梨子: 3/4個， 生抽: 1碗（小飯碗）， 水: 1碗（小飯碗）， 胡椒: 半勺， 黑胡椒: 1/4勺， 炒料：: ， 牛肉片: 根據自己喜好適量?， 胡蘿蔔絲: 適量， 洋蔥絲: 適量， 包菜或生菜絲: 適量， 大蔥絲: 適量， 香油: 適量
1將醬汁用料倒入攪拌機攪拌均勻後待用，
2根據自己喜好將喜歡的炒料放入鍋中，加入之前攪拌好的醬汁，翻炒熟後出鍋淋入香油。
3裝盤，配上米飯，完美的牛肉飯就好了！?
1:醬油根據自己口味喜好使用，本人口味較淡，所以用的薄鹽生抽。 2:香油必不可少！但根據自己喜好適量? 3:醬汁用途廣泛，只要喜歡可以做豬肉、羊肉、素食等等，味道都很不錯。 4:配的主食也可多變，米飯、法棒、麵條、饅頭等都很搭?