原料

牛腩: 1000克， 西紅柿: 2個， 洋蔥: 1個， 土豆: 1個大的， 干辣椒: 1個， 八角: 2個， 蔥: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 老抽: 適量， 料酒: 2勺， 桂皮: 2塊， 生抽: 適量， 鹽: 適量

步驟

1先洗乾淨牛腩塊，牛腩不容易爛所以先用高壓鍋壓上15分鐘，加入蔥姜蒜，花椒大料醬油料酒鹽一起壓，這是壓好的圖

2在此期間就可以準備其他材料了，把西紅柿土豆切塊，洋蔥切絲，洗一個干辣椒

3都準備好了，吃個橙子?等牛腩壓好，橙子皮留下一點一會兒有用

4開蓋，加入掰開的干辣椒（喜歡吃辣的就掰碎）翻幾下加入西紅柿，翻到西紅柿變軟，加入洋蔥再翻幾下，把剛才吃剩的橙子皮丟進去，我爸說味道好(✪▽✪)再加入枸杞

5燉10分鐘，加入土豆，再燉20分鐘

6準備收汁，出鍋啦

7出鍋！