原料

麵包2: 片， 生火腿: 2片， 牛油果: 半個， 雞蛋: 2個， 生菜: 2片， 番茄: 0.5個

步驟

1把吐司烤脆（沒有吐司爐於是直接放平底鍋裡了，熱一分鐘左右吧）

2一小塊黃油放鍋裡融化後倒入蛋液。 開始冒大泡泡時用大勺子翻幾翻（盡量不搗碎，太碎夾到吐司裡沒口感）。

3順序：吐司-生菜-番茄片-牛油果塊-生火腿-炒蛋-吐司

4最後緊緊緊緊地給三明治裹上保鮮膜（這步沒拍）！盡量拿鋒利的小刀一刀切開。

5居家旅行必備的生火腿牛油果炒蛋三明治就做好啦！用紙包一下或者直接放到飯盒裡帶走就行，也太方便快手/好看/好吃/了吧～

小技巧

1. 炒蛋什麼油都行，個人覺得黃油更香。 2. 蛋液里加一點牛奶會滑嫩嫩喔。 3. 炒的時間沒算過... 都是看有一點點蛋液沒凝固完關火就差不多，預熱烘熟。 4. 吐司片上也可以自由發揮塗抹各種醬料 5. 切三明治時，刀不夠鋒利的話把刀在明火上稍熱一下下，再切有奇效。