雀巢特濃咖啡+開水: 2條（咖啡液共100ml）， 玉米油: 10ml， 低粉: 70g， 蛋黃: 2個， 蛋清: 2個， 白砂糖: 50g， 檸檬汁: 數滴， 鹽: 1.5g
1咖啡液準備好 加入玉米油拌勻後倒入低粉中 加兩個蛋黃充分拌勻
2蛋清加鹽加檸檬汁 分三次加入白砂糖打發成奶油的樣子
3分三次混合拌勻以上咖啡糊和蛋白霜 倒入模具中（最後刷一層玉米油，防止粘鍋）
4烤箱預熱130度 把蛋糕糊放入烤箱中 125度 一個小時即可出烤箱 （脫模的時候注意一下）冰箱冷藏以後風味更佳