杏鮑菇: 2個， 青椒: 1個， 白果: 30個， 鹽: 適量， 蒸魚豉油（或生抽）: 適量， 糖: 適量
1杏鮑菇 洗凈 切丁 白果 洗凈 青椒 去籽 洗凈 切小片
2熱鍋冷油 放入 杏鮑菇丁 放入 白果 加 1湯匙 蒸魚豉油 （或生抽） 加 小半碗水 蓋上鍋蓋 小滾片刻
3待 白果略軟 倒入 青椒 檢查水量 不要干鍋 蓋上鍋蓋 小滾
4加適量 鹽、糖 調味 即可出鍋