金針菇: 半把， 肥牛: 200克， 油: 適量， 姜: 五六片， 蒜: 三四瓣， 蔥花: 少許
1燒開水，牛肉煮出沫撈至碗中，加入生抽料酒和鹽腌制，水倒掉。
2姜切片，蒜拍碎。熱鍋，倒油。放入姜蒜炒出香味，加水煮沸。
3金針菇洗凈去根，加入，煮沸後加入腌制的肥牛，加鹽，煮熟出鍋。倒入盛好飯的碗里。 撒上蔥花，完成！